Recette porc fumé et naveline (choucroute de navets) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. 1, 5 kg de choucroute de navets 1 palette fumée 3 saucisses à cuire 3 saucisses de strasbourg lard maigre poitrine fumée 4 carottes 1 l de vin blanc graisse de canard. 300g de choucroute de navets (on trouve ces navets râpés et saumurés dans les épiceries alsaciennes) 1 à deux carottes 100g de daikon (longs navets blancs. De la façon la plus classique : comme la choucroute, une fois bien égouttés, cuits dans du vin blanc, avec des viandes fumées, des saucisses et quelques pommes de terre. Attention, la choucroute ne peut se fabriquer qu’avec des choux denses, à la pomme très serrée. il faut disposer d’un couteau spécial à choucroute, muni de trois
La méthode classique pour fabriquer de la choucroute par lacto-fermentation. pour faire de la choucroute, la recette est très simple. il s’agit dans un. Recette choucroute de navets. ingrédients (4 personnes) : 8 beaux navets, 50 cl de vin blanc sec, 50 cl de bouillon de volaille... -. Nos conseils pour réussir la choucroute. il existe plusieurs façons de cuisiner et de préparer une choucroute. mais pour qu'elle soit réussie, il y a quelques. Préparation. commencez par laver la choucroute et laissez-la s'égoutter doucement. pendant de temps, faites fondre la graisse de canard dans une casserole à fond épais et. Fabriquer sa propre choucroute n’est pas très compliqué, il faut simplement être patient…. d’une dizaine de choux bien pommés et bien denses, du type quintal d’alsace ou
Epluchez et émincez les oignons puis mettez-les à revenir dans une cocotte en fonte où vous aurez fait fondre le saindoux. 3. recouvrez-les d'une couche de navets, puis des. Epluchez et émincez les oignons ; dans une cocotte en fonte (ou en terre), faites fondre le saindoux et mettez-y les oignons à revenir légèrement. déposez ensuite. 300g de choucroute de navets (on trouve ces navets râpés et saumurés dans les épiceries alsaciennes) 1 à deux carottes 100g de daikon (longs navets blancs. Plein d'idées de délicieuses recettes de naveline (choucroute de navets) faciles à réaliser et testées par nos membres ! réussir vos recettes de naveline (choucroute de navets). Préparation temps total : 2h15 préparation : 15 min repos : - cuisson : 2 h Étape 1 même principe que pour la choucroute avec des choux, mais attention à la température de