Cuisson : réchauffez la palette de porc fumée sans os cuite dans un bouillon de légumes (30 minutes). vous pouvez également la réchauffer au milieu du. Enfournez la palette durant 45 minutes environ, puis baissez la température à 160 degrés pour terminer la cuisson pendant 45 minutes supplémentaires. sortez votre plat du four,. Mettez-la à cuire dans un grand faitout, départ eau froide. au début de l'ébullition, ajoutez les ingrédients destinés au bouillon,. La première étape de la cuisson de la palette fumée à l’eau consiste à préparer la viande. pour ce faire, vous devez rincer la viande à l’eau froide pour enlever. Le temps de cuisson de la palette fumée à la cocotte minute est généralement d’environ 45 minutes après le début du sifflement, assurant une viande tendre et juteuse. conseils
Étape 1. faire préchauffer le four à 200°c (thermostat 7). Étape 2. mettre dans une cocotte allant au four les légumes, la palette , arroser de vin et d’eau, mettre le. 1,800 à 2 kg de palette de porc fumée 3 à 4 l d’eau froide pomme de terre en sauce la préparation de la recette faites tremper la palette pendant 1 heure dans de. Pour cuire une palette fumée en cocotte minute, il vous faudra : – une cocotte minute – de l’eau – une palette fumée – un thermomètre commencez par. Étape 1. faire préchauffer le four à 200°c (thermostat 7). Étape 2. mettre dans une cocotte allant au four les légumes, la palette , arroser de vin et d’eau, mettre le. Laissez cuire les rondelles de carottes avec le petit blanc de poireau, le bouquet garni et l’oignon piqué d’un clou de girofle. salez et poivrez selon votre convenance. plongez-y la
Faire cuire la palette: dans un grand faitout mettre les carottes épluchées, ajouter 3 l d'eau, l'oignon épluché et piqué des clous de girofle, l'ail pelé et le bouquet. La cuisson à l’eau convient parfaitement pour réchauffer en douceur de la viande fumée ou saumurée, ou pour cuire une viande contenant beaucoup de tissu. Bouillon de légumes : pour cuisiner la palette de porc à la cocotte-minute, vous aurez besoin d'un bouillon de légumes pour ajouter de l'humidité et de la saveur à votre plat