Recette kig-ha-farz (bretagne) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Le kig ha farz est une recette bretonne originaire du pays de léon. cette région de basse-bretagne se situe dans le finistère, entre morlaix et brest. en breton, kig ha farz signifie. Recette kig ha farz : vraie recette traditionnelle bretonne. ingrédients (4 personnes) : 2 jarrets de porc demi-sel, 4 tranches. On fait deux pâtes distinctes avec la farine, du beurre, des œufs, un peu de lait ou de crème fraîche, du sucre et des raisins pour le far blanc. Évidemment, c’est un. 44k likes, 529 comments - bonnepitance on december 1, 2023: "Épisode 18 : la bretagne, avec le kig ha farz ! partie 1 des mois que vous le réclamez cette r..." alexandre
S'il comporte plusieurs viandes et légumes, cuits dans une eau frémissante avec des herbes et aromates, il se démarque du pot-au-feu « classique» par l'apport du farz, une pâte de. 1 saucisson fumé à cuire 1 kg chou vert 4 carottes 3 navets 2 poireaux 2 oignons 1 branche céleri 2 clou de girofle 2 brins thym 2 feuilles laurier. Voici la recette du fameux « kig ha farz », un plat breton monumental, pour une dizaine de personnes. plus de cinq heures de cuisson mais une préparation plutôt. Pour le farz noir; 500 g de farine de sarrasin; 50 g de beurre; 20 cl de crème fraîche; 2 oeufs; 1/2 verre de lait; 1 cuillère à soupe de gros sel; un peu de saindoux