− personnes + poivre 2 pincées de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de curry si très fort, sinon plus 2 cuillères à soupe de crème fraîche (option) 2 cuillères à soupe de. 1. rincez vos endives, ôtez les talons, puis émincez-les grossièrement. 2. Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en 2 dans le sens de la longueur et ôtez le germe. 3. dans une. 3 dans une grande casserole, faites chauffer l'huile en ajoutant l'ail, les épices puis les endives à feu vif. baissez le feu et. Cuire 10 mn à la vapeur pour attendrir l'endive. dans une poêle faire revenir les endives au beurre de chaque côté, elles doivent colorer sans brûler. ajouter 2 poivres de java, 1. 1 couper les endives en rondelles après avoir retiré le centre du trognon en cône pour ôter l'amertume. les faire revenir à couvert
Comment varier la soupe d’endives le liquide de cuisson. pour un velouté plus doux, essayez le lait de coco. au contraire, pour. 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de sirop d'érable préparation : dans une casserole, verser tous les ingrédients sauf le sirop d'érable. porter à ébullition, recouvrir et laisser mijoter 10. 20cl de lait de coco ( mis 15cl) 2 càc de poudre de colombo. 75 cl de lait ( écrémé) ciboulette et noix de coco pour la finition. faire suer le poireau et les endives. Recette soupe d'endives au lait. ingrédients (4 personnes) : 500 g d'endives, 1 blanc de poireau, 250 g de pommes de terre... - découvrez toutes nos idées de repas et recettes