25 cl de crème liquide. fleur de sel. poivre du moulin. sortez les morceaux de potimarron fermenté du bocal et coupez-les en dés. Émincez finement le poireau,. Divisez les quartiers en tranches, pelez-les puis recouper la chair en petits morceaux. epluchez l'ail et les échalotes, hachez-les très. 2 gousses d’ail 700 g de potimarron (ou légumes de saison) 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 50 cl de fond blanc de volaille ou bouillon de légumes ou de l’eau 50 cl de crème liquide. Connu pour sa couleur rouge brique et sa forme de poire, celui-ci se déguste aussi bien en potage, qu’au four ou encore en purée. on peut aussi en faire une. Velouté de potimarron et basilic. (78 votes), (27) , (2888) entrée facile 50 min 139 kcal. ingrédients: 1 potimarron 4 pommes de terres 3 carottes 5 feuilles de basilic 1 cuillère
Découvrez cette recette de velouté de potimarron. un potage divin, simple et rapide à réaliser pour les soirs d'hiver. laver le. En véritable artisan du goût et du bien manger, laurent mariotte nous livre ici la recette d’un pur délice automnale. un plat familial hyper réconfortant, savoureux et. 1 gousse d’ail huile d’olive sel, poivre liste du matériel : couteaux de cuisine mixeur casseroles une poêle (petite) econome une râpe spatule coudée cuillère en bois. Très facile à préparer (inutile de peler le potimarron, sa peau se délite toute seule à la cuisson), cette soupe savoureuse et onctueuse se prépare aussi bien avec des carottes. Pour 4-6 personnes temps de préparation : 1 h 1.5 kg de potimarron (un potimarron moyen) 3 gousses d’ail 2 oignons 15 cl de crème fraîche 2 feuilles de laurier une noix de
Recette. 1. lavez le potimarron, retirez les graines et coupez la pulpe en cubes sans enlever la peau, qui va fondre à la cuisson et donner du liant. 2. mettez le potimarron. Il n’est pas nécessaire de le peler. 2. rincer les pommes, les couper en deux, enlever le coeur. les couper ensuite en quartiers, sans les peler. 3. peler et émincer