Pour commencer, rincez votre filet de merlan et séchez-le avec du papier absorbant. assaisonnez-le avec du sel, du poivre et les. Un merlan frais doit scintiller sur l’étal dans sa robe argentée et mordorée, en plus de ses ouïes bien rouges, de son œil clair, proéminent et de son agréable odeur iodée. on peut. 39 recettes filtrer filets de merlan à la crème moutardée 4.9/5 ( 41 avis) filet de merlan en papillotes 4.6/5 ( 45 avis) filets de merlan à la crème de poivrons 5/5 ( 15 avis). Préparation: 5 minutes cuisson: 10 minutes. ingrédients: 4 filets de merlan frais - huile de friture - citron - de la farine - sel préparation: si votre poissonier n'a pas levé les filets,. Voir + de vidéos cuisine. recette filets de merlan poêlés au citron vert. ingrédients (4 personnes) : 600 g de filets de merlan, 2 citrons verts,
Tous nos blogs cuisine filets de merlan sauce au beurre, crème et citron. ingrédients : 500 g de filets de merlan. 100 g de beurre. jus d'un demi citron. 4 cs de crème fraîche. Epluchez la gousse d’ail et râpez-la. prenez 3 assiettes creuses. dans la première, mettez la farine assaisonnez d’une bonne. 2.66k subscribers. 8.5k views 7 years ago. recette de filets de merlan poêlé sauce crème citronnée show more. show more. recette de filets de merlan poêlé. 2 filets de merlan; 2 cuil. à soupe de farine; lait; 60 g; sel et poivre; 1 citron; 1 cuil. à soupe de persil haché; préparation: faites. Merlan 4 filets poivron (s) rouge (s) 1 poivron (s) vert (s) 1 poivron (s) jaune (s) 1 crème liquide 25 cl persil 1 bouquet (s) tomate (s) 2 oignon (s) 1 ail 1 gousse huile d'olive
Salez les filets de poisson et arrosez-les de jus de citron. mettez la farine dans une assiette creuse et farinez les deux côtés de chaque filet. Ôtez l’excédent. Posez les merlans dans ce plat, saupoudrez-les de persil, tenez le plat au chaud. jetez le beurre de cuisson, essuyez la poêle avec du papier absorbant, remettez 50g de beurre