Cuire la courgette à la vapeur douce (ici au vitaliseur ), pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. mixer la courgette avec le citron et. Commencez par laver et découper les légumes. sur une plaque allant au four, étalez-les de façon à ce qu'ils ne soient pas trop serrés. versez un filet d’huile. Recettes de velouté de courgettes au mascarpone : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées. Soupe de courgettes, roquette et mascarpone (pour 4 personnes) 4 courgettes moyennes, lisses et fermes. 4 petites feuilles de menthe fraîche. 4 belles càs. Ingrédients 600 g courgettes 4 gousses ail 1 oignon (jaune) 2 branches thym 200 g mascarpone 2 cs moutarde (à l'ancienne) 2 cs
Etape 1 laver et couper les courgettes en petits morceaux. Éplucher et écraser la gousse d'ail. etape 2 dans une casserole, verser. 1 faire revenir l'ail finement émincé avec un peu d'huile d'olive. 2 ajouter les courgettes préalablement lavées et coupées en morceaux et les pommes de terre. recouvrir de. 4. mélangez la mousse de courgette froide avec le mascarpone et la ciboulette. salez et poivrez. 5. répartissez la mousse dans des verrines et garnissez de. ( 24 avis) soupe froide aux courgettes, menthe et fromage de chèvre 4.3/5 ( 8 avis) soupe froide (et légère) aux courgettes 4.6/5 ( 35 avis) cette recette de soupe à la. Recette de la « soupe froide de courgettes »:-3 courgettes moyennes-3 oignons blancs-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive-500g d’eau (un peu plus si les courgettes sont